종합식품기업 하림이 집에서 배달 없이도 치킨집처럼 즐길 수 있는 냉동 치킨 신제품 ‘하림치킨 시리즈’ 6종(△후라이드 조각치킨 △후라이드 순살치킨 △소이갈릭 순살치킨 △달콤양념 순살치킨 △크림버터 순살치킨 △소이갈릭 치킨봉)을 출시했다.

최근 고물가로 프랜차이즈 치킨 가격이 부담스러울 정도로 치솟으면서, 식품 업계는 ‘가성비’를 앞세운 냉동 치킨 제품을 다양하게 선보이고 있다. 이에 하림은 닭고기 전문 브랜드의 차별화된 기술력과 노하우를 담아 치킨 전문점 못지않은 맛을 완성했다.

‘하림 후라이드 조각치킨’은 시중에 나와 있는 부분육 위주의 냉동 치킨들과 다르게 다리, 날개, 몸통 등 100% 국내산 냉장 닭고기의 다양한 부위를 한 팩에 담아, 치킨 한 마리를 주문했을 때처럼 골고루 푸짐하게 즐길 수 있다. 부드러운 순살치킨 취향의 소비자들에게는 ‘하림 후라이드 순살치킨’으로 닭다리살 특유의 고소한 풍미와 육즙을 더욱 간편하게 맛볼 수 있도록 했다.

‘후라이드 조각치킨’과 ‘순살치킨’은 프랜차이즈 치킨의 맛을 제대로 구현하기 위해 시중에 판매 중인 냉동 치킨 대비 튀김 시간을 두 배 이상 늘리는 ‘딥 후라잉(Deep-frying)’ 공법을 적용해 육즙은 가두고 바삭한 식감은 극대화했다.

‘소이갈릭 순살치킨’·‘소이갈릭 치킨봉’은 진한 마늘 농축액이 들어간 간장 베이스의 특제 소스를 활용해 짭조름하면서 중독성 있는 감칠맛을 살렸으며, ‘달콤양념 순살치킨’은 소스에 꿀을 더해 자연스러운 단맛을 구현했다. ‘크림버터 순살치킨’은 부드러운 휘핑크림과 달큰한 계란 베이스의 크림버터 소스를 활용해 고소하면서도 고급스러운 풍미를 즐길 수 있다.

소스치킨(△소이갈릭 △달콤양념 △크림버터) 시리즈는 신선한 닭고기에 입자감이 살아있는 생 빵가루를 입힌 뒤 두 번 튀겨 바삭한 식감을 살렸다. 여기에 하림만의 ‘스프레이 소스코팅’ 기술을 적용해 겉은 눅눅하지 않고 속까지 양념이 균일하게 밸 수 있도록 했다.

‘하림치킨 시리즈’는 모두 냉동 제품으로, 에어프라이어만 있으면 별도의 손질 없이도 간편하게 조리할 수 있다. 후라이드 치킨 2종(△후라이드 조각치킨 △후라이드 순살치킨)은 각종 온오프라인 채널에서 구매할 수 있으며, 소스치킨 4종(△소이갈릭 순살치킨 △달콤양념 순살치킨 △크림버터 순살치킨 △소이갈릭 치킨봉)은 하림 공식 온라인 쇼핑몰인 하림몰(www.harimmall.com)에서 만날 수 있다.

하림은 ‘하림치킨 시리즈’는 배달 없이도 집에서 치킨 전문점 못지않은 퀄리티를 느낄 수 있도록 개발한 제품이라며, 고물가 시대에 맛·가격·조리 편의성까지 모두 만족할 수 있는 냉동 치킨 라인업으로 소비자들의 선택 폭을 넓히겠다고 밝혔다.